「メタボダイエット教室」～エネルギーの高い食品はどれだ？～

人間発達学部公開講座「メタボダイエット教室」でいろいろな食品や食事のエネルギーチェックを行いました。

少ししか食べていないのに太るんです...

実は、エネルギーの高い食品や料理をとっていることが多いのです。
専門用語でいうと「エネルギー密度」の高い食品といいます。

ずっらっと並んだ食品の数々、おいしそう（*＾-＾*）♪

じつは、食品模型、名前をフードモデルといいます。
お店のディスプレイと違い、重量を正確に計算して作ってあるので
エネルギーや栄養素がわかります。

さあ、あなたはどんなものを食べていますか？１食５００kcalを目安にして考えてもらいました。

うえの写真の中で１番エネルギーが高かったのは「かつ丼」８９０kcalありました。
油が多い料理は、量が少なかったとしてもエネルギーが高くなります。

皆さんが驚いたのが、「さしみ」油を使っていいので、エネルギーが低くなっています。

おすすめは「野菜料理」１日にとっていただきたい野菜の量は３５０ｇ！
これだけ食べても８０kcalです（⌒_⌒）
野菜をたくさん入れて料理を作るとかさが増えてエネルギーが低くなります。

参加者の方が太る原因食品となっているのはなんと「菓子パン」でした。
デニッシュパンなど油の多いパンは１個で５００～６００kcal！
なんと、ごはん２杯分ありました(>_< )
メロンパン、生クリームが入っているパンも５００kcal！
これを２個でも食べたら２食分のエネルギーをとってしまうことになります。

食事チェックをした後は、食事の中の何が悪かったのか？をみんなで考え、
これからの目標をきめました。

皆さん、一緒にがんばりましょうね(^―^)

 

(発達栄養学科教員)