発達栄養学科「調理実習Ｂ」～幼稚園のお弁当編１～

みなさんこんにちは管理者です。気温もグッと寒くなりましたがいかがお過ごしですか？

さて、最近このブログでは発達栄養学科の授業レポートを定期的にご紹介しております。

授業の様子をお伝えすることで受験生には興味と信頼を、保護者の方々には安心を持って頂けたらとの想いを込め先生や助手の方々に交代で作成して頂いております。

本日は非常勤講師として本学にお招きしている先生より「調理実習Ｂ」の授業風景をレポートしていただきました。
ほんといろんなことを学んでいるのですね(ﾉ￣□￣)ﾉｶﾝｼﾝ!

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発達栄養学科「調理実習Ｂ」～幼稚園のお弁当編１～

「調理実習Ｂ」で幼稚園のお弁当を作成しました。
課題は
①衛生的に作成すること。
②栄養バランスがとれていること。
③幼稚園児にとって食べやすいように工夫すること。
④幼稚園児がおしいそう、食べたいと思わせる。　

全員、同じ食材を使うこととしました。
腕がためされます。
みんな、がんばりました。
今日は、２Ｂクラスのお弁当を紹介しましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がんばって作成中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見て！見て！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私が作りました！

とってもおしいそうなお弁当の数々です。
同じ食材を使っているのにバラエティー豊かな内容のお弁当になりました。

調理ではまず衛生的に作成することが大前提です。

その上で、おいしく栄養バランスよく調理する技術を身につけていってほしいですね。

（発達栄養学科　非常勤講師）