2018.06.20
発達栄養学科

食品学実習 梅干し

6月16日、JA紀の里の先生から梅干し作りをご指導いただきました。

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南高梅について、梅干しの作り方についての講義の後、

先生方から頂いた去年の梅干しを、皆で試食しました。

皆、酸っぱい顔をして、笑いながら食べていました。

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梅干し作りスタート!!

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班全員で各工程の作業を分担して行いました。

VQOE8658+.jpg2週間ほど漬けて、土用干しを行う予定です。

完成するまで楽しみですね

助手 福井