エクステンション事業・発達栄養学科/相愛大学

「食育」の普及（エクステンション）を主要な目的の一つに掲げる本学科では、大阪府、大阪市、企業、地域と連携し、さまざまな事業に取り組んでいます。学生たちにとっては、知識を実践する場であるとともに、食育の大切さや楽しさを体感する機会ともなっています。

2011年2月12日　ポートタウン　ショッピングセンター内　セントラルコート

地域の子どもたちを対象とした食育推進キャンペーンは今年で4回目。リピーターも多く、今回は約820人の親子が集まりました。学生たちは、「おやつは何時に食べるの?」などの食育体験コーナーで、手作りの教材を用いて食育を実践。子どもたちとの触れ合いを通して、食育の大切さ、難しさ、楽しさを実感しました。

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大阪府、外食・流通産業、食品関連企業などとの連携・協働で開催されるコンテストは、実にバリエーション豊か。学生も積極的に応募し、毎回学生は入賞しており日々の学びの成果を存分に発揮しています。

2011年2月13日ポートタウンショッピングセンター

相愛大学、相愛大学人間発達研究所、森ノ宮医療大学連携「おおさか食と運動・健康フェスタ」を実施。本学学生による食育SATシステムによる食事診断とIn Bodyによる体脂肪測定を行い、食と運動の大切さを伝えました。

2010年11月6日大阪府立急性期・総合医療センター

相愛大学と大阪府立急性期・総合医療センターの初のコラボレーションが実現。本学学生による体験学習コーナーでは、学生が考
え作成したレシピ集やリーフレットを配布しました。