相愛大学 めざせ食育のできる 管理栄養士ブログ

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2013年1月

JR西日本・シノブフーズ・相愛大学 産学お弁当プロジェクトの結果

晴天が日中続き、春のような一日でした
今日はJR西日本・シノブフーズ・相愛大学の産学お弁当プロジェクトの結果である
販売数をJR西日本様が報告に来て下さいました
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お弁当・おにぎりの販売数、状況などの詳細を報告して下さる、JR西日本担当者様

12月と1月に販売したお弁当の売上が非常に気になっていたのですが、
何と企画のお弁当・おにぎりとしては非常に良く売れたそうです
参加してくれた学生の皆さん、良かったですよ!

P1300106_R.jpgたくさんの方にお弁当を食べて頂けて、本学の担当者もみんな笑顔です

JR西日本様からは、このポスターが売上に大いに繋がった、と御話頂きましたimage003_R.jpg
image004_R.jpgJRで通学されていた学生さんは、発売期間中ハートインの前を通るのが
ずっと恥ずかしかったそうですが・・・

産学プロジェクトとして長期に渡り取組んだプロジェクトの結果が明らかになり、
学生だけでなく教員・職員も大感激です

JR西日本およびシノブフーズの関係者の皆様、本当に有難う御座いました

相愛大学 教員・職員一同(庄條)
2013.01.31
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徳・相愛大学 産学お弁当プロジェクト

一月には珍しい、ぽかぽか陽気の一日でした

今日はキャンパスタイムに徳・相愛大学 産学お弁当プロジェクトが実施されました
前回、徳で調理してくださったお弁当をみんなで試食し、変更点などを挙げていました
今週はこれらの点を考慮した再試作を御持ち下さいました

P1230111_R.jpg再試作して頂いたお弁当についての感想・意見などを
鷺岡社長と話し合う堀野先生・野口先生チーム

P1230110_R.jpg山口先生チームは、再試作のお弁当を真剣な表情で検討中

P1230125_R.jpg竹山先生チームも、メニューの細かい部分について質問中

P1230128_R.jpg今日はCM用の動画撮影も行われました
皆さんちょっと緊張気味・・・

早く販売用のお弁当を御見せ出来るといいな

庄條 

2013.01.24
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徳・相愛大学の産学お弁当プロジェクト ランチタイムも頑張っています!

昨日は朝晩と非常に寒かったのですが、今日は寒さが少し和らいだ感じがします

先週、徳・相愛大学 産学連携お弁当プロジェクトの 
竹山先生チームの御昼休みミーティングに御邪魔しました

ニコニコ顔の竹山先生と3回生が和気藹々とミーティング中
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IMGP0510_R.JPG竹山先生率いる3回生チームは、講義だけでなく
病院実習・就職活動となかなか多忙です
竹山先生も講義、病院での患者さんへの食事指導、
ダイエット教室とフル活動に大忙し・・・

そんなことからランチタイムの時間を利用して、みんなでお昼を食べながら、
意見交換やお弁当メニュのー打ち合わせを行うことになったそうです

産学お弁当プロジェクトの半ばから実施しているだけあって、
短時間で効率よく、楽しみながらプロジェクトに取り組んでいる様子が窺がえます

徳・相愛大学産学お弁当プロジェクトは、あと数回で終了し、
春には皆さんにお弁当を食べて頂けると思います
お楽しみにお待ちください!!

庄條

2013.01.20
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ふれあい病院探検隊は大盛況!!

1月13日(日)、「ふれあい病院探検隊」が
相愛大学と包括協定を結んでいる「大阪府立総合・医療センター」で開催されました。

人間発達学部の学生たちは、体験企画や案内ボランティアに参加してくれました。
10時に、院長先生の挨拶でスタート!
なんと、500名以上の高校生が参加する大イベント!

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「バランスのよい食事を作ってみよう」体験企画では、
食育SATシステムを使って、バランスのよい食事作りを体験
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大勢の高校生が体験してくれました!
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高校生たちは、相愛大学の体脂肪・筋肉量測定、
人工イクラ作りコーナーにも大勢参加してくれました
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なんと、人工イクラ作りは人気がありすぎて
もってきた材料がなくなり、午後2時前に終了!
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学生たちは、JR西日本のお弁当開発の話や
授業の楽しさなどを高校生に熱く語ってくれました!
IMGP5014_R.JPG管理栄養士の仕事は、これからますます重要になってきます!
管理栄養士を目指す高校生がたくさんいて、心強く思いました。

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参加してくれた高校生のみなさん、ありがとうございました。


発達栄養学科教員一同
2013.01.14
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㈱徳・相愛大学 産学お弁当プロジェクト

日中は晴天に恵まれて暖かい感じでしたが、夕方になり冷え込んできました

本日は、㈱徳・相愛大学 産学お弁当プロジェクトが実施されました
先月末に各グループが試作したお弁当をもとに、
㈱徳の多田総料理長が調製した試作品を御持ち下さいました
IMGP0468_R.jpg1つ1つのお弁当について、変更点、変更理由、調理法などを
細かく説明してくださる多田総料理長と鷺岡社長

御持ち頂いた試作品を各班で頂いてみました
IMGP0487_R.jpgこちらは山口先生グループ、プロの作ったお弁当は見た目も全然違う!
竹山先生チームもみんなでモグモグ、活発な意見交換も忘れません

IMGP0490_R.jpgIMGP0494_R.jpg堀野先生・野口先生チームも味付け、調理法についてみんなでワイワイ

最後に試作頂いたお弁当について、もっとココを変更してみては・・・など
㈱徳 多田総料理長と鷺岡社長に学生から質問・意見などさせて頂きました
IMGP0503_R.jpg活発な意見に、多田総料理長と鷺岡社長もタジタジです!?

産学お弁当プロジェクトも残すところ半分くらいです
㈱徳の鷺岡社長はじめ担当者の皆様、
担当の先生方、学生の皆さん、頑張ってください

庄條
2013.01.10
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JR西日本・シノブフーズ・相愛大学 産学お弁当プロジェクト第二1弾!

ブログ更新の間が空いてしまいましたが、本年も何卒宜しく御願い致します

今週月曜日の1月7日~21日までの2週間にJR西日本・シノブフーズ様との
産学お弁当プロジェクトの第二弾が発売されます
image004_R.jpg今回は3回生が担当した「三色と鮭De愛弁当」と「鶏愛OH弁当」の2種類と
「おかかッチ」「韓国海苔七穀ビビン」の2種類のおにぎりが販売されます

IMGP0452_R.jpg本日は「鶏愛OH弁当」を頂いてみました
見た目よりも豪華ですが、ボリュームもあって満腹です

近畿圏内のキオスク、ハートインで購入可能ですので、是非御賞味下さい!!

庄條

2013.01.09
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あけましておめでとうございます!!

あけましておめでとうございます!!
今年のお正月は好天にめぐまれ穏やかな日が続きましたね。
みなさま、いかがお過ごしでしたか?

1月7日から授業が始まります!
発達栄養学科では、1月から、さまざまなイベントが目白押しo(^o^)o ワクワク

トップバッターは学生が考えたお弁当の販売!
JR西日本のハートイン 、一部キオスクで発売されます
1月7日(月)から21日(月)までの期間限定販売です。
お弁当0107.JPG
学生たちが考えたお弁当におにぎり
とってもおいしいです!
ぜひ買ってくださいねヽ(*^^*)ノ

中村富予
2013.01.06
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