管理栄養士を目指す!相愛大学発達栄養学科のブログを
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今回の食デザイン演出の授業では、子どもの為の食卓演出について学びました!
- お誕生日や入学式などの特別な日は、ご馳走やテーブルコーディネートによりいつもの食卓が輝き、
- 子どもの食への関心と楽しさも深めることができます(*^-^*)
子どもの食卓を演出する際は、色や形を意識します。
小さな子どもたちは、色鮮やかでパッとした色合いが大好きです♪
食べ物・飲み物の色もとても重要です。
早いうちから色が与える情報を訓練させることが大切です!
食事をどう積み重ねていくかどうかが、人間の育成に大きな影響をもたらすと言われています。
食卓はマナーやコミュニケーションを学ぶ大切な場所でもあるのです(`・ω・´)
今回から班ごとで、『子どもたちのパーティ』をテーマにテーブルコーディネートを考えていきます!
「いつ・季節」「どこで」「なんのために祝うのか」などプランニングシートを使って細かく設定を決めます。
次に、使えそうな食器、テーブルクロス、アイテムなどを選びます。
来週は実際に考えた演出をテーブルコーディネートし、発表してもらいます!
それぞれどんなテーブルに仕上がるのか、とても楽しみです(*^_^*)
助手 河畑