2025年9月22日から2週間にわたり提供した、本学食堂と JA全農えひめ がコラボレーションした特別メニューについて、JA全農えひめ発行の情報冊子 「あぐり～ど」(10-11月号) に掲載されました。
本学はP18に掲載されました。
今回のコラボメニューは、愛媛県産の乾しいたけをふんだんに使用し、地元の魅力を味わえる一品を料理研究部の学生たちが考案しました。
△愛媛しいたけと鶏肉のお雑炊
△愛媛しいたけのうま味たっぷりお浸し
△愛媛しいたけのうま味たっぷり塩焼きそば
△愛媛しいたけのごまマヨ和え
△愛媛しいたけのシンプルナムル
▶ 情報冊子「あぐり～ど」はこちらからご覧いただけます。ぜひ、ご覧ください。
今後も本学は、地域と連携した取り組みを通じて、食の魅力を発信してまいります。