相愛ブログ記事一覧

発達栄養学科

高大連携事業 フリフリシェークでバターを作ろう!

5/20(月)相愛高校の2・3年生を対象に「フードデザイン」授業を行いました。

 

はじめに、乳製品についての講義をしました。

皆真剣にメモを取っていました。

DSC00105.jpg

 

講義が終わると早速バター作り開始です。

ガラスビンに牛乳、生クリームを入れ上下にシェーク!!

腕が疲れたら交代してさらにシェーク!!

DSC00111.jpg

シャバシャバと音がしなくなってから、再度音が出たら

バターの完成です♪

DSC00112.jpg

 

皆でパンにつけて試食タイム!!

DSC00116.jpg

皆黙々とパンにバターを付けて食べていました。

食品学実習で作ったいちごジャムも持って行ったので、

いちごジャムの試食もしてもらいました。

DSC00119.jpg

いちごジャムがなくなると、入っていたカップに

バター作りでできた無脂肪乳を入れて

イチゴミルクを作って飲んでいる生徒もいました♪

 

今回の授業をきっかけに少しでも食に興味を持ってもらえると嬉しいです。

 

助手 福井

発達栄養学科

高大連携事業 フリフリシェークでバターを作ろう!

発達栄養学科

2019年度 発達栄養学科手作りランチ☆(5/17)

Voice of SOAI

5月16日(木)学生相談室主催のティーアワーを開催しました

発達栄養学科

臨床栄養学実習A 栄養補給法

発達栄養学科

食品学実習 いちごジャム

発達栄養学科

臨床栄養学実習A 栄養・食事調査

Voice of SOAI

5月16日(木)学生相談室主催のティーアワーで令和初のかき氷!

発達栄養学科

調理科学実験 米の調理特性!

発達栄養学科

臨床栄養学実習A 必要エネルギー量

発達栄養学科

第33回 管理栄養士国家試験の結果ご報告

発達栄養学科

食品学実習 チーズセミナー

発達栄養学科

調理科学実験 味の相互作用!

発達栄養学科

臨床栄養学実習A 栄養アセスメント(身体計測)

発達栄養学科

調理科学実験 官能検査!

発達栄養学科

臨床栄養学実習A 医療コミュニケーション

人文学科

4月になりました!

発達栄養学科

2019年度 スタートアップ講座「新入生のつどい」

発達栄養学科

入学式☆

Voice of SOAI

入学式

発達栄養学科

3月28日 オープンキャンパス☆

過去のブログはこちら