5月19日土曜日、遺徳会、南港咲州特別養護老人ホーム、養護老人ホームで第1回「ヘルシースイーツ」を介した
高齢者食支援プロジェクトが終了しました。入所者様、約30名の参加でした。
4回生にゼミ生が考えたスイーツ「カルピスヨーグルトムース」を実習していただきました。
当日は12名のゼミ生が実習をサポートしました。
リハビリにつながるようにゼリーをフォークでつぶすところ、型抜きするところ、抜いたゼリーを
飾り付けするところを実習していただきました。
実習後、「いただきます ごちそうさま」のＣＤを流し、学生が歌って入所者様が手拍子、とても盛り上がりました。
いよいよ試食。美味しいと言っていただきました！
試食の後、学生がカルシウムについての紙芝居
野菜の旬クイズを行いました。
媒体を使った紙芝居、クイズは
入所者様に合わせゆっくりと大きな声で進めることが出来ました。
クイズは短時間で展開することや食べれる量などやってみて気づくことが色々あったようです。
次回に改善していきたいと思います。
反省はありましたが学生達はみんな積極的に取り組み、1人1人に寄り添ってしっかりと対応しておりました。
6月、7月も開催させていただく予定です。
杉山