イモ類の加工ということで、今回はこんにゃくを作りました！
こんにゃく粉を嗅いだ学生は
「金魚のエサの匂いがする」など独特なにおいに驚いていました。
こんにゃく粉をいっきに入れてしまうとダマができてしまうので、
班員で協力して入れる係と混ぜる係で頑張りました。
シャバシャバだったボールの中身が30分ほど給水させると
こんなパンパンに！！
ゴムベラの後もわかりますね
水酸化カルシウムを入れ、よく混ぜて
食べやすい大きさにして茹でたら出来上がり！！
あく抜きをして、お刺身こんにゃくとして醤油をつけて食べるとおいしいです！！
また、気軽にこんにゃくを作ってみてくださいね♪
助手 福井