今回は、卵類の特性と乳化特性について学習するということで、
レモンカードを作成しました。
レモン、卵、砂糖、マーガリンがあれば簡単に作れます！
まずは、レモンの皮を軽く1周程すりおろし、レモンを絞ります。
酸っぱい方が好きな班はレモン汁を大匙2杯入れました。
卵をよく混ぜれたら、マーガリンを入れ
湯煎にかけ、トロッととろみがついたら完成！！
先生が作ったケーキにつけて試食しました！
たっぷりとレモンカードをつけて食べていました。
いよいよ、テスト期間が始まります。
多くの教科のテストがありますが、頑張ってください！
助手 福井