管理栄養士を目指す！相愛大学発達栄養学科のブログを
見に来てくださりありがとうございます☆彡
今回の食デザイン演出の授業では、パーティーのプランニングについて学びました！
ビジネスパーティーやウエディングパーティーなど、様々なものがあります。
また、昼のパーティーと夜のパーティーでは服装のマナーに違いがあったり、
時間によってパーティーの種類が細かく分けられるなど、決まりごとがたくさんあります！
また、人と人との交流の場として、TPOを考慮し、マナーを守ることも重要ですヽ(^o^)丿
今回は先生が作ったビュッフェスタイルのパーティーテーブルから、
どうやって料理をとるとスマートか、実演をしました！
悩みながら手に取っていきます．．．
慣れておくときっと将来役に立ちます(^^)/
次回は各自で、『パーティプラン』を考えテーブルコーディネートを作ります！
「開催地」「メニュー・イベント」「目的」などプランニングシートを使って細かく設定を決め、
最終的にプレゼンをしてもらいます。
どんなパーティーテーブルが出来上がるか楽しみです☆
助手 河畑