商品開発もできる！相愛大学発達栄養学科のブログを
見に来て下さり有難うございます！
6/6（金）第３回目の手作りランチです！
～本日のメニュー～
〇麦ごはん
〇ちゃんちゃ焼き
〇かぼちゃの煮物
〇わかめの酢の物
〇かきたま汁
〇りんごゼリー
検収から行います。
↓下処理
野菜の量が沢山ありましたが、切るのが得意な人が中心にスムーズに作業が終わりました(*'▽')☆
↓調理室
調味料はかり
りんごゼリーは固める作業があるので先に器に流し込みました。
一番時間がかかる「ちゃんちゃ焼き」は自分たちでどうしたら効率が良いか考えました！
ｇを量る人
ボウルにそれぞれ順番しめじ→人参→玉ねぎ→キャベツの順でｇを量り
アルミホイルに乗せ、鮭→チーズ→バターを乗せたらたれをかけ、包みます！
しっかり温度もはかります！
時間がかかるかなと思っていましたが、みんなの手際の速さにびっくり！(・o・)
しっかり提供に間に合いました！
↓盛り付け
↓提供
本日も沢山の方にきていただきましてなんと！！
完売致しました！( *´艸｀)有難うございます！
学生も喜んでいて、今後の強みになったと思います(*_ _)
有難うございました！
次回は6/11（水）です！お楽しみに☆
給食経営管理実習担当 藤島