商品開発もできる！相愛大学管理栄養学科のブログを
見に来て下さり有難うございます(*_ _)
本日の手作りランチのメニューは
☆メニュー☆
〇鶏の照り焼き丼
〇小松菜と油揚げの煮びたし
〇ひじきの炒め物
〇野菜の味噌汁
〇サイダー寒
夏にぴったり「サイダー寒」を初めて取り入れてみました！
サイダーで寒天を固めていまして、サイダーのしゅわしゅわ感が残ったさっぱりとしたものです！！
さっそく検収から行っていきます！
検収↓
下処理↓
しっかりと三槽で洗います。
しっかりと、切り方を確認しながら進めていきます。
下処理の作業がスムースでびっくりしました( *´艸｀)
調理室↓
盛り付け・配膳↓
本日はなんと(=ﾟωﾟ)ﾉ
レッドハリケーンズ大阪 フルバック（15番）山口泰輝選手がお越しくださいました！
今シーズンのレッドハリケーンズ大阪の得点王です！☆彡
学生たちも喜んでいました！写真も撮ってくださいました！！
有難うございます(^^)/
手作りランチはこれで最後です。
最初はすごく苦戦しましたが、回数を重ねるうちに慣れてきていました！
私たちも楽しく授業させていただきました！
もう少しで学外実習が始まりますので、この授業が役に立ったと思います。
授業の内容を思いだしながら頑張ってほしいと思います(^^)/
食べに来て下さった沢山の方々も有難うございました！！
来年度も宜しくお願いします(*_ _)
給食経営管理実習担当（藤島）